L'innovazione di Spencer

Il forno a microonde realizzato da Spencer è un invenzione molto rivoluzionaria, in quanto ha radicalmente modificato una tecnologia già precedentemente sperimentata.

La cottura attraverso l'utilizzo di onde elettromagnetiche era già stata adottata, ma utilizzando delle frequenze di circa 50 MHz, che non erano pratiche per l'utilizzo domestico.

L'idea rivoluzionaria di Spencer fu quella di utilizzare onde appartenenti allo spettro delle microonde, con lunghezza d'onda di circa 10-12 cm, utilizzabili quindi in un contesto casalingo.

Questo metodo inoltre risulta particolarmente economico, in quanto per esempio un uovo può essere cotto semplicemente con una potenza di 2 KW al secondo rispetto ai 36 KW al secondo per una cottura tradizionale. Una patata inoltre richiede solamente 240 KW al secondo rispetto ai tradizionali 72000 KW al secondo.